物件の選定から店舗デザイン、オリジナル商品の開発までをトータルプロデュースしています。
建設培ったノウハウを活かし、物件の選定から内装・店舗運営までを自社で手掛けております。生産者の思いや素材そのものの美味しさを最大限に引き出すお料理をお客様と主に楽しむ場を提供いたします。
レストランだけに限らず、各ジャンルの素材、テクニックを活かした独自商品の開発にも注力していきます。
